pre tých, ktorým chutia jedlá z cukety, odporúčam
"cuketový tatarák".
3 stredne veľké cukety ošúpeme, nastrúhame na hrubšom strúhadle a osolíme.
Necháme chvíľu odstáť, aby pustila šťavu.
Medzitým si nakrájame a orestujeme 2 cibule a cesnak, pridáme vyžmýkanú cuketu, restujeme do zmäknutia.
Zmes necháme vychladnúť a pridáme kečup, dijonskú horčicu, soľ, čierne korenie, niečo pikantné, ja som dala jeden baraní roh.
V recepte sa pridáva aj muškátový orech, trochu citrónovej šťavy a sójovej omáčky, všetko podľa chuti.
Podávame na hriankach.
Dobrú chuť.
So srdečnýmpozdravom
Emily
